Những món ngon không thể bỏ qua với cá mú trân châu

Những món ngon không thể bỏ qua với cá mú trân châu
5 (100%) 1 vote

Cá mú trân châu tươi ngon là một loài cá rất nổi tiếng, không chỉ vì bởi vẻ đẹp sặc sỡ như một viên trân châu của chúng mà còn bởi chúng có thể chế biến ra các món ăn ngon, phục vụ cho nhu cầu ẩm thực của người việt nam. Hãy cùng ông Giàu tìm hiểu nhé.

Cách phân biệt cá mú trân châu tươi sống:

Cá mú trân châu tươi ngon

Các loài thuỷ hải sản được bày bán trên thị trường hay hầu như bất cứ loại thực phẩm nào, đều có một yêu cầu khi chọn mua, đó là phải đạt độ tươi sống thơm ngon cao nhất. Các loài cá, đặc biệt là cá mú trân châu cũng vậy, càng tươi thì càng đảm bảo hương vị món ăn càng thêm đậm đà. Tuy nhiên, do có nhiều địa chỉ cung cấp cá không còn sống, nên việc xác định cá mú trân châu tươi ngon hay không là một việc rất khó. Ông Giàu xin hướng dẫn các bạn cách chọn mua cá mú trân châu tươi ngon hấp dẫn, đảm bảo chất lượng các bữa ăn của gia đình bạn như sau. Đầu tiên, nếu được lựa chọn, hãy chọn những con cá mú còn tươi sống, bơi khoẻ, khi bắt lên khỏi nước thì cá quẩy mạnh, loại này sẽ đảm bảo chất lượng thơm ngon nhất cho bữa ăn.

Thứ hai, nếu không thể chọn được cá còn sống, hãy chọn những con cá mú trân châu có vẻ bên ngoài như sau, da có độ đàn hồi, còn ẩm ướt, màu sắc da tươi sáng, chưa bị đổi màu, màu đen của trân châu còn nguyên, mắt cá còn độ trong và chưa bị đục, cá chưa có mùi khó chịu, những con cá này sẽ đảm bảo vị ngon cho món ăn của bạn đó.

Ăn gì ngon với thịt cá mú trân châu:

Cá mú trân châu tươi sống

Chúng tôi xin hướng dẫn các bạn chế biến món cá mú trân châu đút lò. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu là thịt cá mú trân châu phi lê. Để có thể có thịt cá mú phi lê, bạn cần có cá mú trân châu tươi ngon, sau đó sơ chế sạch sẽ rồi dùng dao bén tách đi phần thịt bên ngoài lườn cá, đây là phần thịt có hương vị thơm ngon nhất của cá mú. Tiếp theo, ướp thịt phi lê cá với 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt băm, sa tế, nước mắm ngon, dầu hào, hành lá, để 20 phút cho thấm gia vị rồi dùng giấy bạc gói cá lại đem đi nướng trong lò nướng. Sau khi cá chín thì trình bày ra đĩa kèm xà lách, cà chua, nước mắm ngon.

Như vậy bạn đã nắm được cách phân biệt cá mú tươi ngon và cách lựa chọn cá mú tươi ngon cho các bữa ăn hấp dẫn của  gia đình chưa. Hãy comment các thắc mắc của bạn về sản phẩm cá mú trân châu tươi sống thơm ngon cho ông Giàu giải đáp nhé.


Chia sẻ bài viết "Những món ngon không thể bỏ qua với cá mú trân châu"



Tham gia thảo luận

Avatar của bạn được hiển thị theo Mail khi đăng ký tại Gravatar.com

LƯU Ý: Nội dung nhận xét nên mang tính tích cực, vui lòng nhập bằng tiếng việt có dấu!

*


*