Cách nấu cháo bào ngư khô – tươi ngon bổ dưỡng theo công thức chuẩn


Cháo bào ngư là một trong những món ăn vô cùng tốt cho tất cả mọi người, đặc biệt cho người bệnh, bà bầu, em bé,… Với nhiều công dụng từ bào ngư, hải sản Ông Giàu sẽ chia sẻ cách nấu cháo bào ngư khô – tươi ngon đúng chuẩn giúp bạn trổ tài nấu ăn, chăm lo sức khỏe.

Cháo bào ngư cần chuẩn bị những nguyên liệu gì

Bào ngư từ lâu đã được mệnh danh là món “cao lương mỹ vị” nổi tiếng bởi có nhiều tác dụng tốt như giúp mắt sáng, điều hòa, cân bằng lượng đường huyết giúp huyết áp ổn định, tăng cường sinh lý cho cơ thể nam giới, bồi bổ sức khỏe cho người bệnh, tăng cường hệ miễn dịch cho em bé,…Vì vậy, các món ăn từ bào ngư luôn được yêu thích.

Cháo bào ngư bổ dưỡng được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau

Cháo bào ngư bổ dưỡng được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau

Để chế biến cháo bào ngư, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chế biến cháo bào ngư ngon

Nguyên liệu chế biến cháo bào ngư ngon

– 200 gram thịt bào ngư (bạn có thể mua bào ngư sống hoặc bào ngư khô tại hải sản Ông Giàu)

– 100 gram gạo nếp

– Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

– Rau nêm: Hành lá, gừng

Cách chế biến nấu cháo bào ngư khô – tươi bổ dưỡng

Sau đây là cách nấu cháo bào ngư ngon theo công thức chuẩn, mời các bạn cùng theo dõi.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

Gạo nếp bạn đem vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho gạo nở mềm để nấu cháo bào ngư. Với bào ngư sống hay tươi, mua về bạn đều phải chà sạch phần thịt để không còn bám các buổi bẩn, lóc lấy phần thịt bào ngư tách ra khỏi vỏ (bỏ phần ruột) rồi thái lát hoặc để nguyên nấu cháo tùy bạn thích ăn như thế nào. Đối với bào ngư khô, nếu bạn sử dụng bào ngư khô để nấu cháo thì trước tiên phải ngâm bào ngư trong nước ấm khoảng 1 tiếng rồi sau đó mới chế biến. Tuy nhiên, với kinh nghiệm hải sản nhiều năm, hải sản Ông Giàu khuyên bạn nên sử dụng bào ngư sống để đảm bảo chất lượng tốt hơn.

Bước 2: Ướp gia vị, nấu cháo

Bào ngư sau khi làm sạch, thái mỏng, bạn đem tẩm ướp với gia vị gồm: mắm, bột ngọt, tiêu. Để trong khoảng 20 phút cho ngấm.

Trong khi chờ bào ngư ngấm gia vị, bạn cho nước và gạo nếp vào xong ninh cho nở gạo trước.

Khi chờ cháo chín, bạn khử củ hành lá cho vàng với dầu ăn nóng rồi cho bào ngư vào xào sơ qua cho dậy mùi thơm.

Cách nấu cháo bào ngư ngon - hải sản Ông Giàu

Cách nấu cháo bào ngư ngon – hải sản Ông Giàu

Bước 3: Hòa trộn và nêm nếm gia vị

Cháo nở, cho bào ngư đã xào sơ vào đun thêm khoảng 2 – 3 phút rồi nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Trình bày cháo bào ngư ra chén cùng rau thơm và chút tiêu. Như vậy bạn đã hoàn thành được món cháo bào ngư thơm ngon rồi. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công món ngon bổ dưỡng này. Nếu bạn có thắc mắc gì có thể liên hệ hải sản Ông Giàu qua Hotline để được tư vấn trực tiếp miễn phí. Hải sản Ông Giàu có cung cấp bào ngư tươi sống, bào ngư khô và bào ngư đóng hộp đảm bảo.


Chia sẻ bài viết "Cách nấu cháo bào ngư khô – tươi ngon bổ dưỡng theo công thức chuẩn"