Cá Tai Tượng làm món gì ngon – những gợi ý món ăn đầy hấp dẫn


Hướng dẫn cá Tai Tượng làm món gì ngon với công thức chế biến cá Tai Tượng chưng tương hấp dẫn tại nhà và dễ làm. Sẽ là những bữa ăn thật ấm cúng và ngon miệng khi bạn có thể thực hiện món ăn từ cá Tai Tượng theo công thức này.

Các món ăn ngon làm từ cá Tai Tượng

Cá Tai Tượng là một loại cá có kích thước trưởng thành khá lớn, dễ sống trong môi trường thông thường, có thể dùng làm cảnh hoặc làm nguyên liệu chế biến món ăn đều ngon ngọt nhất. Ngoài cái tên cá Tai Tượng thường được gọi là cá Tài Phát. Cái tên này chắc hẳn cũng giúp bạn hiểu được lý do vì sao chúng cũng khá được yêu thích khi dùng làm cảnh rồi. Nó khá phù hợp trong việc phong thủy.

Cá Tai tượng làm món gì ngon - gợi ý các món ăn hấp dẫn

Cá Tai tượng làm món gì ngon – gợi ý các món ăn hấp dẫn

Với phần thịt khá săn chắc, ăn từng xơ thịt ngọt thanh, dai, cá Tai Tượng thường được chế biến với nhiều món ăn khác nhau, gợi ý các món ăn từ cá Tai Tượng:

  • Cá Tai Tượng hấp
  • Cá Tai Tượng chiên xù
  • Cá Tai Tượng chiên giòn
  • Cá Tai Tượng chưng tương
  • Cá Tai Tượng hấp xì dầu

Cách chế biến cá Tai Tượng chưng tương

Là một trong những món ăn nổi tiếng hấp dẫn nhất với nguyên liệu cá Tai Tượng – món cá Tai Tượng chưng tương là món ăn xứng đáng đầu tiên mà bạn nên thử.

Cá Tai Tượng chưng tương- món ngon bạn nên biết cách chế biến

Cá Tai Tượng chưng tương- món ngon bạn nên biết cách chế biến

Nguyên liệu:

  • Cá Tai Tượng sống
  • Hành lá
  • Hành tím khô
  • Tỏi
  • Nấm mèo
  • Chanh
  • Bún tàu
  • Tương (có thể mua tương hột tự làm hoặc mua chai nước tương làm sẵn)
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm cá Tai Tượng chưng tương:

  • Sơ chế cá: Bạn mua cá sống về cần làm sạch, đánh vảy, bỏ mang và ruột cá, sau đó tửa sạch rồi cho vào xoong chuẩn bị ướp gia vị.
  • Ướp cá: hàng lá cắt phần củ đập dập cắt dài khoảng 5cm cho vào xoong cá; Hành tím cắt đôi hoặc cũng giã dập cho vào ướp cá. Thêm 1 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe Hành phi vàng. Cho vào 1/2 chén nước tương, 4 trái ớt hiểm thái lát, 1 củ tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng canh dầu ăn. Ướp cá trong khoảng 10 phút rồi bắt lên chưng với lửa vừa.
  • Chưng cá: Chờ nước sôi, bạn cho cá vào chưng cách thủy đến khi cá chín tầm 15 phút cho thêm bún tàu và hành lá vào hấp cùng lúc sau
  • Cách pha nước chấm: Ớt hiểm và tỏi băm nhỏ, cho vào chén, 4 muỗng canh đường, cho nước cốt chanh vừa sắp mặt đường rồi khuấy đều cho tan đường ra. Cuối cùng cho nước mắm vào nếm cho nó vừa chua chua, mặn mặn là được.
  • Cuối cùng, cá chín cùng bún tàu, bạn nhắc phần cá đã chín xuống, thưởng thức cùng nước chấm thật ngon miệng.

Nếu có nhu cầu mua cá Tai Tượng sống giao hàng tận nơi, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu ngay. Trên đây là cách chế biến để có món ăn ngon với cá Tai Tượng hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món ăn của mình.


Chia sẻ bài viết "Cá Tai Tượng làm món gì ngon – những gợi ý món ăn đầy hấp dẫn"