Bào ngư hầm thuốc bắc – hướng dẫn cách chế biến bài thuốc quý


Bào ngư hầm thuốc bắc là một món canh không chỉ nổi tiếng về độ ngon mà còn nổi tiếng về việc cực kỳ bổ dưỡng cho cơ thể. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món canh bào ngư hầm thuốc bắc thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món canh bào ngư hầm thuốc bắc

Để nấu canh bào ngư hầm thuốc bắc, để món ăn thêm thơm ngon, bạn nên kết hợp với gà sẽ tạo ra hương vị độc đáo hơn.

Bào ngư hầm thuốc bắc - vị thuốc đại bổ

Bào ngư hầm thuốc bắc – vị thuốc đại bổ

– Bào ngư 0.5 kg (Bào ngư nên mua loại bào ngư Hàn Quốc còn sống nguyên con của hải sản Ông Giàu)

– 1 con gà ngon (không dùng gà công nghiệp vì sẽ làm món ăn mất ngon)

– 1 thang thuốc bắc gồm: bạch quả, táo khô, kỷ tử,…

– 200g nấm đông cô

– Gia vị

Sơ chế: Trước khi đến với các bước thực hiện món ăn, bạn cần sơ chế nguyên liệu sẵn sàn cho quá trình chế biến.

– Bào ngư mua vè bỏ vỏ, lấy thịt, rửa sạch và để ráo

– Gà làm sạch, bỏ ruột lòng (tùy người có thể dùng lòng ruột để nấu cháo), vặt lông và có thể bỏ da nếu muốn.

– Thuốc bắc nên ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho nở ra

– Nấm đông cô cắt cùi rửa sạch.

Cách chế biến canh bào ngư hầm thuốc bắc

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu đầy đủ, bạn tiến hành bước vào giai đoạn thực hiện các bước chế biến canh bào ngư hầm thuốc bắc đại bổ.

Hướng dẫn cách chế biến canh bào ngư hầm thuốc bắc

Hướng dẫn cách chế biến canh bào ngư hầm thuốc bắc

Bước 1: Cho nước vào nồi và đun sôi

Bước 2: Cho gà và bào ngư vào đang sôi rồi đun sôi thêm khoảng 20 phút, sau đó cho nhỏ lửa lại

Bước 3: Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi nước và hầm khoảng 1 tiếng. Chú ý trong khoảng thời gian hầm, bạn không được mở nắp nồi ra bởi sẽ làm mất hơi nước đang hầm.

Bước 4: Cuối cùng, sau khi hầm được khoảng 2 tiếng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp và thưởng thức.

Món canh bào ngư hầm thuốc bắc được xem như một bài thuốc bồi bổ sức khỏe cực kỳ tốt bởi vốn dĩ bào ngư đã mang trong mình nhiều dưỡng chất kết hợp với gà và thuốc bắc thì đúng là đại bổ. Canh này giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng cho người bệnh, giúp mắt sáng, tăng cường sinh lý nam giới, bổ thận tráng dương cường lực.

Chúc bạn thành công với món canh bào ngư hầm thuốc bắc. Bạn có nhu cầu mua bào ngư để chế biến, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu để được tư vấn miễn phí. Mọi chi tiếng và thắc mắc về canh bào ngư hầm thuốc bắc, hải sản Ông Giàu luôn sẵn lòng phục vụ quý khách hàng.


Chia sẻ bài viết "Bào ngư hầm thuốc bắc – hướng dẫn cách chế biến bài thuốc quý"